Ferraton Père & Fils Ferraton La Tournée Rouge 2020


Bien que l'étiquette « Vin de France » puisse donner une impression de simplicité à première vue, ne sous-estimez jamais le pouvoir de son créateur. Il y a toujours beaucoup plus derrière un vin que quelques règles. C'est le cas de Ferraton La Tournée Rouge, un vin rouge élaboré par Ferraton Père & Fils qui, avec l'aide du prestigieux Michel Chapoutier, a obtenu des résultats impressionnants. Grâce à l'implication du vigneron, le Domaine Ferraton a non seulement maintenu sa grande réputation de plus de 70 ans, mais a également gagné de nouveaux adeptes qui demandent des vins biologiques et biodynamiques comme le Ferraton La Tournée Rouge. C'est un vin rouge issu de Syrah et de Grenache Noir provenant de coteaux argilo-calcaires situés dans la région de l'Hérault et du Gard en Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Ces vignes sont cultivées selon les préceptes de la biodynamie et sans utilisation de produits chimiques qui pourraient nuire à l'équilibre naturel du terroir. Dans la cave, la vinification est effectuée séparément dans des cuves en acier inoxydable ou en béton avec des levures indigènes. Il subit ensuite une courte macération de 10 jours à basse température contrôlée. Enfin, les deux variétés sont assemblées et élevées sur lies fines pendant un certain temps. Ainsi, sous le nom de « Vin de France », Ferraton aborde le monde des vins biodynamiques avec sa gamme La Tournée. Une immersion fructueuse qui, entre les mains du grand expert Chapoutier, est une exaltation de la simplicité à un prix imbattable. Ce Ferraton La Tournée Rouge e est un bel exemple.  

6.5EUR :

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